RECETA DE PASCUAS CON LA SEÑO ANA... ROSCA de PASCUA CASERA (RECUERDEN ESTA RECETA PARA LA NOCHE DE REYES)

✨🐇¡¡¡SE ACERCA PASCUA!!!🐇✨

DESPUÉS DE UNA PEQUEÑA VOTACIÓN ENTRE LAS SEÑOS VOY A MOSTRARLES COMO HACER CREMA PASTELERA (CON HARINA DE TRIGO PARA QUE SEA MÁS ECONÓMICA) Y ROSCA DE PASCUAS... 

EMPECEMOS POR LA CREMA

ACÁ LES DEJÓ EL VIDEO QUE HICE.... UN POCO ACCIDENTADO ME SALIÓ...

 

INGREDIENTES:

1/2 LITRO DE LECHE

3 HUEVOS

2 CUCHARADAS DE HARINA DE TRIGO (PUEDE SER FÉCULA DE MAIZ)

 VAINILLA (un poquito más que una cucharada de té, se ve en el video que yo le puse con ganas) 

 100 GR DE AZÚCAR

AHORA LA MASA DE ROSCA DE PASCUA....

LES CUENTO Q ME OLVIDÉ DE APRETAR GRABAR EN UNA PARTE.... 

ASI QUE NO ME QUEDÓ EL VIDEO LES PASO LA RECETA DE UNA MANERA MÁS ABURRIDA 😅

 10GR DE LAVADURA (1 SOBRECITO)

100CC DE LECHE TIBIA

500GR DE HARINA 000

1 CDTA DE SAL

100GR DE MANTECA BLANDA

3 HUEVOS

100GR DE AZÚCAR

ESENCIA DE VAINILLA (OPCIONAL RALLADURA DE 1/2 LIMÓN)

1. Poner la levadura con 2 cditas. de azúcar, la leche tibia y 2 cdas de harina y mezclar tratando de que no queden muchos grumos (yo lo hice en una jarrita) y tapar para que fermente. Dejar reposar.

2. Colocar en un bowl el azúcar, la harina, la manteca, 3 huevos, la ralladura de limón, un chorrito de esencia de vainilla y batirlo bien  CON BATIDOR O TENEDOR (queda como si estuviera granulada).

3. Agregar la levadura que preparamos en el primer punto y una cdita de sal. Mezclar todo muy bien y formar una masa (si es necesario agregar un poquito más de harina pero de a poco para no pasarse).

4.Cuando la masa quedo algo blanda pero ya no se pega tanto en la mano, tapar y dejar levar. (yo lo dejo en algún lugar que le de el calorcito... en mi caso al sol)

5.Cuando ya la masa haya duplicado su volumen, separar en 2 o 3 bollos, estirar como si fuera un chorizo y poner el un molde savarín, previamente enmantecado y enharinado, uniendo una punta con la otra.

También se puede hacer en una pizzera y en el medio poner una lata de arvejas o tomates que tengas limpia (sin el papel) con un poquito de agua, cumple la misma función del savarín.

En el caso de poner la lata enmantecar y enharinar la parte de afuera para que la masa no se pegue.

 Yo lo hice con la lata

 6. Decorar con crema pastelera y pintar (con la clara que nos quedó de la crema pastelera) las partes donde no haya crema pastelera

7. Poner en el horno precalentado aprox unos 20 min. a fuego moderado y cuando introduzcan un cuchillo y este salga seco retirar y dejar enfriar.

 

ASÍ ME QUEDÓ A MI... ESTABA MUY BUENA!!!