QUESO CREMA CASERO CON LA SEÑO ANA (Y UNA RECETA EXTRA)

COCINA TT SEÑO ANA 

HOY QUESO CREMA CASERO

 🍥🍥🍥🍥

LES ENSEÑO UNA RECETA PARA HACER QUESO CREMA CASERO... 

🧀   INGREDIENTES:

🐄🥛1 LITRO DE LECHE

🍨 120GR DE YOGUR
🍋 1 O 2 LIMONES (SE PUEDE USAR VINAGRE DE VINO SINO)

 🧂  SAL A GUSTO

 🧀 PASOS

  

１ - HERVIR LA LECHE CON SAL SI QUIEREN

２ - CORTAR CON EL LIMON HASTA QUE QUEDEN GRUMOS PEQUEÑOS (SE PUEDEN NECESITAR UNO O 2 LIMONES)

３ - DEJAR ENTIBIAR LA LECHE, AGREGAR EL YOGUR Y BATIR 

４ - PONER EN UN FRASCO DESTAPADO MIENTRAS ESTE TIBIO

５- CUBRIR CON UNA MANTA Y DEJAR FERMENTAR (PUEDE TARDAR HASTA 24 HORAS)

QUEDA ASÍ EN 2 FASES

６- COLAR CON UN PAÑO FINO PARA SEPARAR EL SUERO.... ¡¡¡LISTO!!!

ESTE QUESO NO TIENE CONSERVANTES DURA EN LA HELADERA AL REDEDOR DE 10 DÍAS RECOMIENDO HACER  LA CANTIDAD QUE VAYAN A CONSUMIR EN ESE TIEMPO....

CON 1 LITRO DE LECHE CONSIGUEN ESTA CANTIDAD DE QUESO.... Y 400CC DE SUERO DE LECHE APROXIMADAMENTE

CON EL SUERO PODEMOS HACER TORTA 🎂 O BUDIN... LO USAMOS EN VEZ DE LA LECHE ASÍ APROVECHAMOS AL MÁXIMO LOS RECURSOS

🍰INGREDIENTES

200 GR DE AZUCAR Y 200 GR DE HARINA COMÚN
200 ML DE SUERO
50 ML DE ACEITE

 y 50 ML DE JUGO DE NARANJA (U OTRO CÍTRICO) y
RALLADURA 

3 HUEVOS
1 CUCHARITA DE ESCENCIA DE VAINILLA

1 CUCHARADITA GRANDE DE POLVO DE HORNEAR
UNA PIZCA DE SAL

🍰PASOS:

BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR HASTA QUE QUEDE UNA MEZCLA BLANCA Y ESPUMOSA

AGREGAR EL SUERO Y BATIR

LUEGO AGREGAMOS LOS OTROS INGREDIENTES LÍQUIDOS: ACEITE, JUGO, Y ESENCIA DE VAINILLA

PARA TERMINAR MEZCLAMOS LOS SÓLIDOS, EL POLVO DE HORNEAR CON EL HARINA, LA RALLADURA Y LA SAL Y LO INCORPORAMOS A LA PREPARACIÓN TAMIZANDO... 

UNA VEZ INCORPORADA TODA EL HARINA ENMANTECAR Y ENHARINAR UN MOLDE, AGREGAR LA PREPARACIÓN Y LLEVAR AL HORNO PRECALENTADO AL REDEDOR DE 45MIN


PREGUNTAS....
¿CUÁLES SON LOS INGREDIENTES SÓLIDOS?
¿CUÁLES SON LOS LÍQUIDOS?


IMPORTANTÍSIMO....
LA TORTA LA PUEDEN HACER CON LECHE... SI NO TIENEN GANAS DE HACER QUESO CREMA PUEDEN HACER SÓLO EL BUDÍN-TORTA