Manos limpias y a la cocina

Actividades durante la cuarentena

Las siguientes actividades son para poder  realizar en casa, debido a las medidas de prevención que se llevaron a cabo en todo el país.

Lo importante es que durante este tiempo en casa, los estudiantes puedan participar de las tareas hogareñas y así  “aprender- haciendo” en familia. Entre sus posibilidades, realicen una lista con actividades para hacer en la casa, donde haya también un momento de disfrute y goce.

ACTIVIDADES:

Higiene de manos:

Tomar la higiene de manos como una habito diario en nuestras vidas.

 Es importante que acompañen y repasen en conjunto el paso a paso de la limpieza de manos. Tal, como lo muestra la imagen deben respetar cada paso,  realizándola en conjunto. Recuérdeles a los jóvenes que cada vez que salgan de sus casas, deben lavarse las manos.

Receta para hacer en casa

Proponer en casa realizar una receta es una actividad que pone en juego todas las habilidades y convoca a participar a a todos los miembros de la familia.

Ø  Pan casero:

·         500 gr de harina (4 tazas)

·         1 cucharada de sal.

·         Agua cantidad necesaria.

·         Levadura 15 gr ( 4 cucharadas)

·         5 cucharadas de Aceite.

Ø  Receta

En un bowl, hacer una corona con la harina y la sal previamente mezclada. En el centro de la corona, colocar la levadura, el agua y el aceite. Comenzar a mezclar y colocar agua  hasta que se forme la masa.

Luego se debe dejar descansar  la masa por una hora  para que aleudé.

Pasado el tiempo,  formar bollitos con la masa y colocar en una fuente para el horno previamente aceitado. Dejar reposar 30 minutos.

Por último cocinar en el horno a temperatura media por 40 minutos.

Paso a paso

Primero deben buscar los utensilios necesarios para realizar la receta. Aquí, pueden recorrer la cocina y realizar un reconocimiento de los muebles (heladera, horno, bacha – pileta de cocina, bajo mesada, alacena, etc), abriéndolos para explorar lo que hay adentro.

Antes de comenzar, deben lavarse las manos y reforzar la propuesta anterior (higiene de manos).  Seguidamente, le pedirán al/ la joven que busquen algún utensilio o ingrediente.

Cuando cuenten con todo, se propondrá la exploración de cada uno de ellos. Pueden preguntarles ¿Cuál es la harina? ¿Cuál es el aceite? ¿La sal es dulce o salada?  Darle es tiempo y espacio para que exploren, prueben el gusto, olor y textura.

Puede ser necesario recordar los momentos de  espera, siendo importante la guía en el paso a paso. 

 A su vez se pueden convocar a que  observen que las diferentes sustancias (harina, levadura, agua, etc)  Peguntándoles ¿Dónde está la harina? ¿Dónde está el aceite? Las mismas por si solas no se unen entre sí. Allí se puede dar cuenta de las mezclas heterogeneas.

A continuación se procede al amasado.  Una vez finalizado, se puede  observar la transformación de las sustancias y la aparición d un nuevo marial: la masa. Allí se puede volver a preguntar ¿ Se puede observar dónde está la levadura? ¿Y el aceite?. Eso quiere decir que logramos una mezcla homogenia.

Posterior al elevado de la masa. Se puede pensar en conjunto, qué otras recetas se puede hacer con la misma  masa, por ejemplo: pizza, palitos saborizados, etc. Pueden generar estas hipótesis preguntando ¿Puedo hacer pizzas con esta masa? Pueden corroborar dicha hipótesis dejando un poco de masa para dichas  elaboraciones.

Por último es importante que los jóvenes participen de la limpieza y cuidado de los utensilios. Favorecerá al reconocimiento del espacio en los momentos de secado y guardado de los elementos.

Para pensar.

Si con ½ kilo de harina me elavoré 3 panes. ¿Cuántos panes puedo hacer con 1 kilo de harina? ¿Cuántas cucharadas  de levadura necesito para hacer 1 kilo de pan? ¿ Y de aceite?

Higiene del hogar.

Es importante que  puedan realizar una lista de las cosas para hacer en casa., para luego  armar un cronograma con las actividades para realizar en el día.

Entre ellas, el higiene del hogar debe estar presente ya sea, limpiar el piso, lavar los plato o tazas,  limpiar la mesa, hacer la cama, etc. Dichas  tareas les va a generar autonomía e  independencia a las/ los jóvenes en los quehaceres de la casa. 

Para que esto se pueda llevar a cabo, le pueden mostrar algunos de los íconos anexados,  para la elección de la tarea que quiera realizar. Explicarle como debe realizar la tarea hogareña elegida y luego dejarlo que lo realice solo/a.